在内卷加重、竞争浓烈的食物饮料赛说念开云体育，口味传统、食用场景单一的居品还是无法鼎沸新一代消耗者的需求，他们追赶健康、转换、前锋的食物饮料居品，多个新消耗品牌也一度追优势口。其中，勇于尝鲜的消耗者占比达到了73%。

受访者对待新口味、新址品、新品牌的作风 制图：时间财经

当养生、减脂成为一种常态化生涯花样时，消耗者多数发达出对低糖低热量食物的极大宥恕，比如无糖即饮茶、椰子水等。调研后果显现，超4成消耗者关注了低糖、低热、高卵白等健康类零食，椰子水、无糖即饮茶也赢得了超3成消耗者的关注，一跃成为酒水饮料中的爆款单品。

受访者对食物饮料新品的关注趋势 制图：时间财经

老品牌的转换零食、新奇特口味居品也常常能唤起消耗者的守护力，占比隔离为28%和22%。

此外，便携、燃脂等适用细分需乞降场景的咖啡也受到齐市丽东说念主的追捧，有近20%的消耗者关注到这一细分边界的居品，其中POSITIVE HOTEL袋装咖啡成为明星KOL东说念主手一杯的网红咖啡。

消耗者对食物饮料的购物习尚基本与他们的关注标的保握同步，超3成消耗者选拔食物饮料居品时会更关注减糖、低糖等健康属性，21%的受访者在新址品、新口味出来后，会很快下单尝鲜。

受访者对食物饮料品类的购买习尚 制图：时间财经

常常在电商平台购物的00后大学生芊芊向时间财经暗意，比起高盐高油的零食，同龄东说念主们大多偏疼低糖低卡的小袋装零食和无糖饮料，“618时辰，我还是买了两箱果子熟了无糖乌龙茶，准备留着暑假降温解渴，况且不长胖。”

行动高频购买的类目，食物饮料居品的SKU必须充足丰富，才调络续激励消耗者尝鲜的生机。打听后果显现，有超5成消耗者合计京东零食饮料居品的上新更快、居品更丰富。

受访者对不同平台食物饮料居品上新速率和居品丰富度的意见 制图：时间财经开云体育